반응형 당지수#gi#혈당#낮은당지수#중간당지수#높은당지수#당뇨병환자#흰빵#귀리#바나나#블루베리#혈당반응#식단조절1 당지수의 의미와 식품별 당지수 음식 순위 이미지출처=pixabay 당지수(Glycemic Index, GI)의 의미당지수(Glycemic Index, GI)는 특정 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 수치화한 지표입니다. 1981년 캐나다의 영양학자 데이비드 젱킨스(David Jenkins)에 의해 처음 도입되었으며, 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다.당지수의 개념정의: 음식 섭취 후 2시간 이내의 혈당 반응을 기준으로, 혈당이 얼마나 빨리 그리고 얼마나 많이 상승하는지를 측정한 지수입니다.참조 기준: 포도당(Glucose)을 100으로 하여 다른 음식들의 상대적인 혈당 반응을 측정합니다.목적: 당뇨병 환자와 혈당 조절이 필요한 사람들에게 식단 관리를 돕기 위해 사용됩니다.당지수의 범주낮은 당지수(Low GI): 55 이하중간 당지수(Medium.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
